Bogor, Oktober 2025 – Dinas Kesehatan Kabupaten Bogor melalui Tim Kerja Kesehatan Lingkungan Bidang Kesehatan Masyarakat menyelenggarakan Pelatihan Keamanan Pangan bagi Kepala SPPG dan Penjamah Pangan Siap Saji dalam rangka percepatan penerapan Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS) bagi Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di berbagai wilayah Kabupaten Bogor.
Kegiatan ini diikuti oleh berbagai relawan dari berbagai dapur MBG yang ada di Kabupaten Bogor yang berperan aktif dalam mendukung upaya peningkatan kualitas & keamanan pangan siap saji untuk mendukung Program Makan Bergizi Gratis di Kabupaten Bogor.
Dalam sambutannya, Kepala Dinas Kesehatan Kabupaten Bogor, dr. FUSIA MEIDIAWATY, S.H., M.H.Kes, MARS, menyampaikan bahwa pelatihan ini merupakan langkah strategis dalam memastikan keamanan pangan di lingkungan pendidikan.
“Penjamah pangan memiliki peran penting dalam menjaga mutu dan keamanan makanan yang dikonsumsi anak-anak. Melalui pelatihan ini, kami ingin memastikan setiap pangan yang disajikan memenuhi prinsip aman, higienis, dan bergizi seimbang,” ujar beliau.
Kegiatan pelatihan meliputi materi tentang higiene dan sanitasi pangan, penanganan bahan makanan yang benar, pencegahan kontaminasi silang, serta penerapan prinsip keamanan pangan di dapur MBG. Peserta juga mendapatkan pembekalan teknis mengenai standar penilaian SLHS.
Melalui kegiatan ini, diharapkan seluruh peserta dapat menerapkan hasil pelatihan di lingkungan kerja masing-masing, sekaligus menjadi penggerak percepatan SLHS di Kabupaten Bogor, guna mewujudkan prinsip pangan aman, higienis, dan bergizi seimbang. (adm)